Neste livro, Luiz Carlos Baffini propõe um mergulho estratégico no universo da formação de preços. Logo no início, são apresentadas sete questões fundamentais que orientam...

A tendência dos estudos do século XXI sobre a alimentação tem sido de privilegiar as abordagens multi e transdisciplinares. A temática da alimentação, por si só, engloba...

Uma Viagem Gastronômica pelo Coração do Brasil!Embarque em uma jornada de sabores pelas ricas tradições culinárias do Sudeste brasileiro! Este ebook desvenda os segredos da...

Um livro de receitas e de lembranças da refinada doçaria alemã. A partir das receitas de mulheres descendentes de imigrantes alemães, que vivem em Curitiba, a obra resgata as...

Há duas maneiras de imaginar o nascimento das leis sanitárias com respeito à alimentação: em resposta a uma ameaça real (uma epidemia, por exemplo) ou como prevenção. Em...

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Jhoe é um cão da raça Rastreador Brasileiro que foi doado por um canil de Manaus - AM para a ONG de Sorocaba Grupo Suçuarana (GS), para ser um cão de trabalho funcional na...

Durante mais de uma década, vivi de perto o impacto profundo das mandalas como recurso terapêutico. Como psicanalista, professora e pesquisadora, percebi que a maior barreira...

Em comemoração aos 20 anos de existência desse restaurante diferente de todos os outros que existem em São Paulo, foram reunidas nesse livro as receitas, textos, histórias e...