Ovo – barato, prático e nutritivo. Precisa falar mais sobre este alimento?Quem é que nunca se salvou com aquele ovinho frito no almoço? Pois é, bateu, quebrou, soltou na...

Este livro reúne crônicas e reflexões que o autor vem escrevendo para sua coluna “Papo de Cozinha”, publicada em diversos jornais e revistas desde 2001. Assim como quem...

Domingo está chegando e você não tem a mínima ideia do que vai fazer no almoço? Comprar outro frango assado da padaria?!Para você que deseja preparar algo especial para a...

Surpreenda a todos com as maravilhosas sobremesas deste livro. A maioria das receitas são de fácil preparo e há versões para todos os gostos: as mais tradicionais, como o...

É possível argumentar que a água é, ao mesmo tempo, o mais fundamental e o menos compreendido dos ingredientes básicos da cerveja.Este livro propõe desmistificar o papel da...

Com mais de duas décadas de vivência no setor de bares e restaurantes, o autor oferece uma perspicaz visão sobre a gestão eficiente, compartilhando dicas valiosas para...

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Descomplique a sua vida na cozinha com nossa coleção de livros práticos de culinária! Chega de stress na hora de preparar suas refeições favoritas. Na “Coleção Mestre...

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A pizza surgiu em Nápoles, Itália, no século XVIII, como refeição dos mais pobres. Demorou para chegar à mesa das classes de maior poder aquisitivo.Os imigrantes italianos...