O Brasil é rico nos seus sistemas alimentares, sendo uma das maiores cozinhas do mundo. Este livro oferece ao leitor um encontro com ingredientes, processos culinários e...

O fotógrafo Jorge Sabino e o antropólogo Raul Lody oferecem um verdadeiro banquete visual dos sabores do Brasil e do mundo, a partir dos imaginários sociais que fazem da comida...

A proposta precisa deste estudo é alimentar-se com o envolvimento em emoções antes, durante e após a ingestão em torno da boa mesa com os melhores da vida (amigos, convivas,...

Dos esquis nas montanhas com vista maravilhosa para o Lake Tahoe aos saloons do velho oeste, Nevada, nos EUA, traz experiências (e fotos) incríveis. Confira dez características...

"Os cervejeiros fazem mosto, quem faz a cerveja é a levedura." Embora este ditado seja verdadeiro, há muito que os cervejeiros podem fazer para controlar a atividade deste...

Assim como muitos de nós, David Lebovitz sonhava viver em Paris desde sua primeira visita à cidade nos anos 80. Finalmente, depois de quase duas décadas de carreira como chefe...

Alguns são verdadeiras obras de arte. Outros, tão icônicos que podemos reconhecer de longe. Os rótulos estampam não só a identidade de um vinho, mas também revelam...

Tortas são perfeitas como aperitivo, almoço ou no lanche. Elas podem ser servidas frias ou aquecidas no micro-ondas. Neste livro, estão receitas deliciosas como as tradicionais...

Não se trata de mais uma coletânea de receitas para as gerações mais jovens, mas sim um livro cujo objetivo é mostrar que a Arte Culinária não é só Arte, é também...

Cozinha Rápida é um guia básico para preparar refeições despretensiosas do dia a dia. Nele, Nigel Sltare, apresenta mais de 600 ideias de pratos saborosos e fáceis de fazer....